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Stuzzichini

おつまみ＆小皿

・チェリートマト、アンチョビ、リコッタのブルスケッタ

・イタリア産カルチョーフィ（アーティチョーク）とアンチョビ

・パーネカラサウとサルデーニャ産カラスミ＆バター

Salumi

生ハム＆サラミ類

・アルトアディジェ産　燻製生ハム　スペック

・ピイオトジーニ社　パルム生ハム

・豚バラのボイルハム　パンチェッタ・コッタ

Antipasti

前菜

・タランテッラ風　前菜の盛り合わせ（2名様分〜）

・ソフリット ディ マイアーレ　豚ホルモンのナポリのお肉屋風

・イカとアーティチョーク、ジャガイモの白ワイン煮　サルデーニャ島風

Insalata

サラダ

・タランテッラ風　ミックスサラダ

・生ハム、ルッコラ、水牛モッツァレラ、チェリートマトサラダ

・ツナ、アンチョビ、オリーブ、卵、チェリートマトサラダ

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Pasta

パスタ

・サルデーニャ島産カラスミ、バター、唐辛子のスパゲッティ

・ナポリ風　お肉のトマト煮ラグーソース　パッケリ

・アマルフィー風シャラティエッリ　ペスカトーレ

Pizze

ピッツァ

・マリナーラ

トマトソース、ニンニク、バジル、オレガノ

・スタリタ風マリナーラ

ナポリの老舗ピッツェリア・スタリタのアントニオ氏のマリナーラ

・マルゲリータ

トマトソース、フィオルディラッテ、バジル

・白いマルゲリータ

フィオルディラッテ、バジル、※トマトソースなし

Fritto

揚げ物

・アンジョレッティ

揚げピッツァとチェリートマト、ルーコラ、ペコリーノの粉チーズをあえた、

ナポリの老舗ピッツェリア・スタリタの定番おつまみ

・モンタナーラ　揚げピッツァ生地のブルスケッタ仕立て　各２個入り

〈下記4種類からトッピングをお選びください〉

・トマトソース　バジル、モッツァレラチーズ、ペコリーノチーズ

・豚モツのピリ辛煮ソース・ナポリのお肉屋さん風

・ミートソース・ナポリのマンマ風トマト煮込み

・ジェノヴェーゼ・ナポレターナ　香味野菜と白ワインのお肉の煮込み

・フリッタティーネ

ベシャメルクリーム、モッツァレッラ、グリーンピースの入った揚げパスタ

Pesce & Carne

魚・肉

・本日の鮮魚のアクアパッツァ​

・仔羊とアーティーチョーク、ジャガイモ、タマネギのヴェルナッチャ風

・色々なお肉の炭火焼き盛り合わせ

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Dolce

デザート

・ナポリのシュークリーム ゼッポレサンジュゼッペ

アマレーナチェリー、レモンクリーム、ジェラート

・トルタカプレーゼ

カプリ島風チョコレート

・セバダス　サルデーニャ島の伝統菓子

サルデーニャ島のチーズをパイ生地に詰めて揚げ、

サルデーニャ島産蜂蜜をたっぷりとかけたデザート

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